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下面附上一則新聞讓大家了解時事
幫助萬人遠離失眠！名醫：早餐吃1盤，晚上睡得好
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【早安健康／宮崎總一郎（日本睡眠學會理事）】
早餐火腿蛋，晚上睡得好
吃早餐能夠讓我們有更好的睡眠。那麼，早餐該吃什麼比較好呢？我建議大家，西式早餐就吃火腿蛋；日式早餐的話，可以吃魚乾。
優質睡眠所需的營養素，首推色胺酸（tryptophan，有人稱為天然的安眠藥），由於人體無法合成，所以必須從食物中攝取。（按：色胺酸通常存在於蛋白質食物中，例如海鮮、雞肉、奶類食品，其次是豆類與堅果類食物，其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子含量最豐富，此外，香蕉則是色胺酸含量最多的水果。）
色胺酸一受到陽光照射，就會轉換成讓我們活力旺盛的血清素，到了夜晚光線變暗時，血清素又會轉換成褪黑激素，這種荷爾蒙的變化在第一章已經說明。所以，如果沒有攝取足夠的色胺酸，製造血清素的原料就會不足，而白天血清素的分泌就會隨之減少，連帶影響到夜晚褪黑激素的分泌量。因此，攝取富含色胺酸的食物，對於優質睡眠非常有幫助。
而富含蛋白質的菜單，就含有許多色胺酸，例如火腿、蛋、魚乾（例如柴魚乾）、納豆等食物，都是含有大量色胺酸的食品。如果早餐是土司配咖啡，或是只吃壽司飯糰，攝取到的色胺酸就會少之又少。從優質睡眠的觀點來看，這些東西就算吃進肚子裡，也沒有任何的幫助。
環顧各式各樣的早餐菜單，不論是以香腸、培根、荷包蛋為主的蘇格蘭早餐，或是以火腿、香腸為主的北歐早餐，傳統早餐中都有攝取蛋白質的習慣，從這些習慣我們就能知道早上攝取色胺酸的必要性了。
早餐怎麼選能幫助睡眠？下一頁看睡眠專家的推薦菜單
另外，早餐選擇富含色胺酸食物的重要性，也完全展現在以下的調查結果中。在調查二歲兒童所吃的食物和睡眠之間的關係後，研究人員發現充分攝取色胺酸的孩子，幾乎沒有睡不好的情況，但是，色胺酸的攝取量如果低於四分之三，睡不好的人數就會呈現倍數成長。
若是沒有太多時間吃早餐的人，就算吃速食漢堡也沒關係，因為漢堡裡加了起司、沙拉，只要再喝一杯柳丁汁就可以。如果早餐吃的是壽司飯糰，就盡可能選內餡為鮪魚、鮭魚等含有蛋白質的飯糰，副菜建議可加上燙青菜等。
雖然要擁有良好的睡眠，少不了色胺酸，但是除了色胺酸外，我們還是有許多必須攝取的營養素，不能只專注攝取色胺酸，還是必須留意菜色的多樣性。因此，我建議早餐最好有四樣以上的菜色。西式早餐，肉類可選擇火腿或培根，再加上蛋、麵包、蔬菜，就有四樣菜色；如果是日式早餐，飯、味噌湯、魚、醃漬的小菜，加起來也是四樣。
我這麼建議的原因，是因為準備四樣菜色，除了攝取到色胺酸外，也能食用到其他食材，讓身體自然而然得到均衡的營養。而火腿蛋是肉和蛋的組合，非常適合作為攝取色胺酸的菜單，不過只吃火腿蛋是不夠的，所以請再追加兩樣食材。
不論是自己在家做或是外食，都請記住至少吃進四樣食材，如此一來，才能夠在攝取色胺酸的同時，也攝取到身體所需的其他營養。有了均衡的營養，就能順利分泌有助好眠的褪黑激素。
【延伸閱讀】
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本文摘自《修復身體的黃金7小時》／宮崎總一郎（日本睡眠學會理事）／大是文化
李應元解決澎湖垃圾問題 環團提醒：離島寶特瓶「撿也撿不完」
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2018年05月15日 上稿編輯： 賴溫狠 環境資訊中心記者 賴品瑀 澎湖報導
澎湖花火節、夏季觀光季即將來臨，卻發生垃圾堆置島上無處可去的窘境，環保署長李應元15日前往澎湖，與縣長陳光復宣布，眼前將積極協調其他縣市代焚化，未來則將優先輔導澎湖縣，添購設備將生活垃圾處理為衍生燃料，成為當地能源。而環團提醒，目前澎湖離島海岸滿是寶特瓶，建議澎湖的垃圾減量，就從少用瓶裝水開始。 環保署承諾將全力協助澎湖縣處理垃圾。攝影：陳姿蓉。
過去澎湖縣每年清運量約1萬8000公噸家戶垃圾，跨海送到本島高雄市等外縣市協助處理。不過近期因高雄市焚化廠意外火警、其他縣市焚化廠適逢焚化設施歲修，能協助處理量能的銳減，也導致澎湖縣的垃圾無法順利轉運，目前暫時堆置在合法掩埋場，經過協商，目前約有1/3的垃圾已獲其他縣市承諾代為焚化。
李應元表示，環保署將全力協助澎湖縣處理垃圾，環署將分三階段，包括短期持續積極協調本島其他縣市協助焚化、改善暫時堆置空間的環境衛生；中期垃圾減量，並展開廢棄物轉化為廢棄物衍生燃料的計畫；長期則是將澎湖縣納入「多元化垃圾處理計畫」優先輔導，將興設MBT、氣化等在地自主性生質廢棄物能源設施，將廢棄物轉換為燃料並應用於能源發電等，並與產業結盟，提供作為替代鍋爐所需燃料。 李應元署長視察龍尖碼頭垃圾船運情形。圖片來源：環保署。
「垃圾是被錯置的資源。」李應元表示，開闢資源與垃圾處理一體兩面，需要民眾與政府一起努力。政府以垃圾分選與生質能源化設備來將垃圾轉型生質能源產品，民眾也應該一起做好垃圾減量與分類。
長期關注海洋廢棄物問題的海湧工作室執行長陳人平建議，解決垃圾問題，還是要從源頭減量才是治本，以澎湖的狀況來說，陳人平建議優先處理瓶裝水的問題。
陳人平指出，先前他們在澎湖的花嶼、東吉等離島研究海廢問題，發現狀況相當誇張，已幾乎是「看不到海岸」的狀況，他們光是要撿走海岸上寶特瓶，就撿也撿不完，他們自費將這些寶特瓶運回馬公，卻遇到現在澎湖垃圾無法清運，因此寶特瓶也無法回收的狀況。 環團認為離島應優先處理寶特瓶問題。攝影：陳姿蓉。
陳人平表示，他觀察到澎湖的公家機關、飯店大多沒有提供公用的飲水機，如此一來，即便觀光客願意自帶水壺，也面臨最後還是只能喝瓶裝水的結果。「政府可以鼓勵或是獎勵民眾少用瓶裝水」，陳人平認為澎湖要加強垃圾減量，這是目前能最先開始作的。 相關文章 走遍第一線的環境史學家 中國「垃圾博士」毛達 2018/05/17 中國環保人士跨海追垃圾 減塑、反焚、爐碴全方面探討 2018/05/17 211603 [nothing_1] 中國外賣平臺推出可食用筷子 減少外賣垃圾 2018/05/16 解決垃圾問題 雲縣生活垃圾將轉燃料 六輕鍋爐助燒 2018/05/16 211576 [nothing_1] 廢漁網傷生態 志工潛海割除 2018/05/15 新豐毒集塵灰年底清除 台灣鋼聯諾處理 2018/05/15 廢棄物澎湖台灣新聞垃圾寶特瓶 作者 賴品瑀
新店溪下游人，曾在成大中文與南藝紀錄所練功打怪撿裝備，留下《我們迷獅子》、《我是阿布》兩部紀錄片作品。現為人類觀察員，並每日鍛鍊肌肉與腦內啡，同時為環境資訊電子報專任記者，為大家搭起友誼的橋樑。
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